健康饮食是养生一种重要的方式
老年人想要延年益寿
首先要有一个健康的饮食习惯
那么，老年人要如何饮食才是健康的呢？
一、应该吃什么好！
其中，谷类、薯类、杂豆类每天吃够3种，每周5种；蔬菜水果类每天4种，每周10种；畜、禽、鱼、蛋类每天3种，每周5种；奶、大豆、坚果类每天2种，每周5种。
根据身体活动水平不同，男性每日摄入谷类250～300g ，女性200～250g，其中粗粮摄入量每日50～100g。
保证每日摄入足量的新鲜蔬菜和水果，注意选择种类的多样化，多吃深色的蔬菜（如白菜、芥菜等）。
每日蔬菜摄入推荐量为300～400g，其中深色蔬菜占1/2；水果为100～200g。
平均每日摄入鱼虾及禽肉类食物100～150g（鱼虾50g、蛋类25～50g，畜肉40～50g）。
每日应摄入200-250ml的鲜牛奶或28g左右的奶粉。同时每日应摄入30～50g的大豆或相当量的豆制品。
1天的食物组成可以这样 ● 3～4碗主食；75g米饭＝（熟200g）=1碗 ● 4～5份双手捧蔬菜；（双手1捧蔬菜＝100g） ● 1个拳头大小水果；（拳头大水果＝200g） ● 3～4个手掌心大小的鱼禽肉豆蛋；（1个鸡蛋＝50g ；手掌心大小肉＝50g） ● 1份单手捧坚果；（单手1小捧坚果＝15g） ● 1～2杯奶制品；（1盒牛奶250mL ；1小杯酸奶100mL，手掌心大小豆腐＝100g）
二、怎么吃更适合老人？
● 老年人生理特点的需要使其膳食更需要相对准确，不宜随意化。宜定时定量用餐。 ● 将食物切小切碎，或延长烹调时间，制作细软食物。 ● 多采用炖、煮、蒸、烩、焖、烧等进行烹调，少煎炸、熏烤等方法制作食物。对于有咀嚼吞咽障碍老年人可选择软食、半流质或糊状食物，液体食物应适当增稠。
良好的营养、适量运动和积极的心态是维护老年人身心健康的基础。不断改善营养状况，对帮助老年人拥有一个健康幸福的晚年有重要意义。
