春节期间，大家忙着走亲访友，各种饭局接踵而来，往往会吃得太油腻，然后就应了那句“每逢佳节胖三斤”！
该怎么排油呢？下面就给大家介绍几种“刮油”小能手！其实，前几天吃够了硬菜，后面几天要让胃肠歇一歇，这个时候就可以以素食、素菜、粥为主，多吃点清淡的，让消化功能慢慢恢复。
如果少不了肉类，那我们可以配点解油腻的茶水，如普洱茶、红茶、大麦茶；也可以吃点山楂来化食，生山楂比较猛，建议老人小孩用山楂煮点水喝。山药可促进消化功能，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖，而且增加免疫功能。地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。洋葱能促进肠胃蠕动，加强消化能力，且含有丰富的硫，和蛋白质结合的情形最好，对肝脏特别有益，因此有助于排毒海带中的褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，故有助于排除毒素物质，并可防止便秘和肠癌的发生。中医认为绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。莲藕的利尿作用，能促进体内废物快速排出，藉此净化血液。薏米可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。如果想要最快控油排油的话，最好是吃水煮白菜，只需要加入淡淡的盐粒，就可以了。白天的时候，可以选择吃清水煮水菜，其效果非常好。银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖，有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。特别提醒：能解腻的蔬菜很多，冬笋、大蒜、番茄、花菜也都可以！
颜色深的蔬菜营养价值更高，其排序是：绿色蔬菜→黄色、红色蔬菜→无色蔬菜。
水果是解腻的好帮手，它们含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸，能够促进胃肠蠕动，起消化、去油腻的作用。
其中，酸性水果的解腻************，因为它们含有的酸性物质在一定程度上帮助人体分解脂肪。在高蛋白饮食后，吃一个猕猴桃效果好。它含有的猕猴桃碱可加速消化，让吃掉的蛋白质更易被吸收，促进消化，缓解胀腹感。橙子的热量和糖分含量低，分别是48大卡和11.1克，并且含有大量的纤维素。饭后来一个橙子或一杯橙汁，对我们的肠胃好。
菠萝含有丰富的菠萝蛋白酶，能分解蛋白质、有效地溶解脂肪，特别是帮助肉类的蛋白质消化，减少人体对脂肪的吸收。特别提醒：大家记得水果要在饭后1小时后再吃。吃饱后马上吃水果，果糖不能及时进入肠道，以致在胃中发酵成有机酸，引起腹胀、腹泻。
本来汤水就有良好的“下火”作用，能减缓油腻感；凉菜一般多为酸辣口味，帮助降低高蛋白肉类的油腻感，吃饭更开胃。食用油是我们做菜必须用到的配料，影响着我们的身体健康。在日常烹饪当中，注意每天摄入食用油的量不超过25克。过年期间，不按时吃饭会出现消化不良。每天应坚持吃早餐，包括谷类食物、鸡蛋、豆制品；正餐不应以糕点、甜食取代主、副食。一边进食一边喝水，影响胃的消化。最好在进食前后半小时内喝水，进食时尽量小口、分多次喝水。
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